関塚農場の味噌づくり報告 2016年2月3日（水）280kgの味噌を作りました！
2016年2月3日（水）、味噌づくりイベントを行いました。
参加者17名+関塚農場の4名で総勢21名。
75kgの大豆と75kgのお米を味噌にしたので、全部でなんと280kgの味噌を作りました。
麹もまあまあ上手にできました。
7月下旬くらいから食べ始めることが出来ます。農薬や化学肥料を使わず育てた関塚農場産の大豆とお米、きちんとした製法で出来た塩「海の精」で出来た味噌は絶品です。
今回はキャンセル待ちが出るほどの人気のイベントとなりました。
参加者のみなさん、ありがとうございました。また、ご参加ください！
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