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地元の小学校(氷室小)で農家という仕事の素晴らしさと大変さを話してきました! 夢デザイン講座

先日、地元の小学校(氷室小)で小学生に農家の仕事の素晴らしさと大変さの話をしてきました! 分かりやすく話したつもりだけど、どこまで伝わったかな〜〜? 小学生の時はどんなことを将来やりたいかなんて、自分の場合は分からなかっ …

有機農業の研修生募集! 住みこみ出来ます! 農業次世代人材投資資金(青年就農給付金) 関塚農場(栃木県) 作物の栽培、農産加工や機械整備、獣害対策や地域おこしまで学べます。週休一日

関塚農場では来年の研修生を募集しています。有機農業で興味や関心があり、有機農業で専業を目指す方、いかがでしょうか?   関塚農場ウェブサイト研修生募集ページはこちらをクリック 有機農業参入促進協議会のウェブサイ …

手づくり醤油 火入れしました!

せっかく絞った手づくり醤油。 絞った醤油は、まずは、一升瓶に入れ、火入れしていきます。 火入れをすることで、次の効果を期待しています。 微生物の殺菌 色沢を整える こうばしい醤油香を出す 我が家には比較的大きな寸胴鍋があ …

ついに手づくり醤油 絞りました 手づくり圧搾機

手づくり圧搾機を使って、醤油を絞ってみました。   もろみを袋(これまた手づくりの袋)の入れていき、圧搾機のなかに並べていきます。   ジャッキの力を使って、絞っていきます。 手づくり醤油は美味しかっ …

醤油 圧搾機 手づくりしました! 手づくり醤油への挑戦

  2年前に、念願の自家製醤油をつくり始めました。わが家の小麦や大豆、それから自然塩が材料です。 醤油麹は作るのが難しく、苦労しましたが、なんとか出来ました。その後、夏は毎日かき混ぜ、夏以外でも週に2回はかき混 …

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